De kraam op het Dwarrelplein
Panelen zijn geschilderd

De Hollandsche Gebakkraam is een oliebollenkraam die momenteel op het Dwarrelplein staat, vlakbij Aquanura.

Vroeger stond de kraam op de Parkeerpromenade voor het Huis van de Vijf Zintuigen. 's Winters was de kraam te vinden tussen het Anton Pieckplein en het IJspaleis, langs de Dubbele Laan.

De kraam lijkt uiterlijk veel op soortgelijke kramen die men in het land tegenkomt. Het bord op de bovenzijde vermeldt naast Hollandsche Gebakkraam ook de aanduiding Oliebollerie en tweemaal het jaartal 1935, en op de rand aan de onderzijde vindt men drie maal dezelfde afbeelding van twee engeltjes met een bloempot. Het interieur bevat zoals het een klassieke kermiskraam betaamt schilderingen en spiegels en tweemaal in rood neon de tekst Verse Oliebollen geschreven. In de uitgifteopening, die wordt omzoomd door een rode markies is de koopwaar achter glazen platen te zien.

Ook het assortiment is zoals men dat in heel Nederland tegenkomt: oliebollen met en zonder krenten, berlinerbollen en wafels. Zoals het hoort worden de oliebollen ter plekke gefrituurd.