| Restaurant Saga | |
|---|---|
 | |
| Locatie | Wonder Hotel |
| Type | bediening |
| Assortiment | ontbijt, lunch, diner en borrel |
| Thema | basisstation luchtkasteel |
| Ontwerp | Bas van Rijsbergen |
| Geopend | 2025 |
| Terras | ja |
| Opvolger van | Hoffelijke Heraut |
| Horeca | |
Restaurant Saga is het restaurant en bar van het Efteling Wonder Hotel. Het is gevestigd in bijna de volledige benedenverdieping hiervan en geopend voor het ontbijt, lunch en diner, en je kunt er een drankje drinken. Het opende in 2025 en is vormgegeven als basisstation van het hotel-als-luchtkasteel erboven.
Inhoud
Het restaurant
Indeling
Je betreedt restaurant Saga direct als je uit de hotellobby stapt. De begane grond van het hotel is het basisstation van het luchtkasteel dat erboven ligt, en dat blijkt onder andere uit de muur links van je, die is aangekleed met koperen pijpwerk en manometers. De volledig open ruimte die de zuid- en oostgevel van de hele begane grond inneemt wordt ondersteund door stalen bogen met licht erin. Het gedeelte langs de westgevel is van voor tot achter gevuld met zitplaatsen van verschillende typen: tafels met stoelen, bankjes en dergelijke. In totaal kunnen 300 personen plaatsnemen. Voor de westgevel ligt ook nog het buitenterras met nog eens 200 plaatsen.
Iets doorlopend vanaf de ingang is er naar links een afslag naar de kern van het gebouw, met een genderneutrale toiletgroep, toegang tot het trappenhuis, en om een hoekje de liften. Voorbij deze afslag is er een uitgifte van een bijkeuken. Na deze bijkeuken begint de grote bar, die links de hoek om loopt en zich nog tien meter uitstrekt, daarnaast is de toegang tot de grote keuken.
- De inrichting
Zitgedeelte, zuidzijde
Zithoekje bij de lobby
Zitgedeelte in de hoek
Speciaal ontworpen behang
Uitgifte van een bijkeuken
Koffieautomaten
Speelelement en tafel
Achterin in de hoek staat een groot speelmeubel. Hier kunnen kinderen middels de onvermijdelijke schermpjes zelf proberen het luchtkasteel naar de verschillende rijken van de Efteling te manoeuvreren. Er zijn vijf lichtbollen die elk een rijk voorstellen, bijvoorbeeld planeet Reizenrijk. Wordt er niet gespeeld, dan kleuren de bollen als lichtobject mee op de achtergrondmuziek van het restaurant.
De oostgevel van het hotel springt een stukje naar binnen in (dit was voorheen de ingang). Hier bevindt zich ook behoorlijk weggestopt het tweede trappenhuis. Op dit punt staat een grote langwerpige tafel met decor van sterren en lichtbollen erboven. Aan deze kapiteinstafel kunnen gezelschappen geplaatst worden die iets speciaals te vieren hebben.
- Speelelement
Het speelelement
Een scherm van het speelelement
Het heeft wat weg van een planetarium
Miniatuur luchthotel als fraai detail
Speciale sterrentafel met lichtjes
Detail sterrentafel
Droomkast
Hier voorbij komen we in het achterste zitgedeelte in de noordoosthoek. Deze ruimte is iets warmer aangekleed en bijvoorbeeld voorzien van zware gordijnen. Aan één zijde is de muur ingenomen door een brede kast. Hierin staan allerlei boeken en andere decoraties, en bollen die dromen bevatten en oplichten als het bedtijd is. In het midden hangt een groot 'schilderij' dat langzaam en subtiel beweegt, en aldus een blik geeft vanuit het vliegende luchtkasteel. Op de lijst staat het jaartal 1992, verwijzend naar het bouwjaar van het hotel.
Hoek in achterste gedeelte
Achterste deel met droomkast
De droomkast
Droomkast linker deel
Droomkast rechter deel
Het schilderij
Assortiment
In de ochtend is Saga de plek voor het ontbijtbuffet voor de hotelgasten, dat altijd inclusief is bij een boeking. Voor de lunch is er een kaart met eenvoudige gerechten zoals tosti, soep of sandwiches.
Voor het diner wil het restaurant extra beleving toevoegen door de gangen van het menu aan te duiden als 'hoofdstukken'. Men werkt met het shared dining-concept waarbij gasten per hoofdstuk één à twee kleinere gerechtjes kiezen. Een menu bestaat zo bijvoorbeeld uit drie hoofdstukken met vijf gerechtjes.
Wie alleen wat wil drinken kan ook bij Saga terecht, er is een uitgebreide drankenkaart en ook de klassieke borrelsnacks ontbreken niet.
Geschiedenis
Het restaurant opende samen met de gehele vernieuwde benedenverdieping van het hotel op 18 april 2025. Bij deze grondige verbouwing werd de benedenverdieping volledig anders ingedeeld. Hierbij werden alle bestaande voorzieningen verwijderd: de lobby en entree (waar nu in het restaurant de sterrentafel staat), de receptie en kantoren (nu het gedeelte waar het speelelement staat), restaurant De Hoffelijke Heraut (nu de keuken) en de aparte hotelbar de Gelagkamer en het Speelkasteel (nu het gedeelte met de dromenkast). Deze renovatie was hard nodig omdat de faciliteiten nog grotendeels in hun jaren-negentig-staat waren. Alhoewel het restaurant en de speelkamer al wel een keer opnieuw waren ingericht waren deze inmiddels ook gedateerd geraakt.
Nagenoeg de gehele begane grond kon dus opnieuw ingedeeld worden en het grootste deel hiervan kwam ter beschikking van het nieuwe restaurant en bar Saga. Voor de herindeling werden de layout, loopstromen en invulling van de meubels bedacht door een gespecialiseerd horecaontwerpbureau. Efteling-ontwerper Bas van Rijsbergen startte vervolgens in november 2023 met een project om dit ontwerp verder thematisch aan te kleden en aan te vullen, zo kon hij bijvoorbeeld het behang, en het patroon op de lichtbakken boven de bar ontwerpen.
Hij koos hierbij voor een concept waarin je je in het 'basisstation' van het luchtkasteel bevindt dat het hotel erboven moet voorstellen. Vandaar dat er veel industriële elementen te zien zijn, zoals stalen bogen en koperen buizen. Het dessin van het behang verwijst naar de hotelkamers boven, en helemaal achterin bedacht hij een kast met dromen en een groot bewegend schilderij.
Het terras van het restaurant werd gevestigd aan de zuidzijde. Hiermee wordt het mogelijk om het restaurant op termijn bij het grondgebied van het Efteling Park te betrekken als dit gedeelte bij het park getrokken wordt.
| Efteling Wonder Hotel | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|