Cor Kolsteren (l) met collega Henk Knuivers, al werkend aan de Vliegende Fakir in 1957

Cornelis Johannes (Cor) Kolsteren (Kaatsheuvel, 13 december 1906 - Kaatsheuvel, 8 mei 1981) was bouwkundig specialist bij de Efteling, in ieder geval in de jaren vijftig en zestig. Hij werkte mee aan de eerste versies van Holle Bolle Gijs en was betrokken bij de bouw van het paleis van de Vliegende Fakir.

Hij woonde in Kaatsheuvel waar hij in 1933 zijn eigen huis liet bouwen, want hij was in de jaren dertig en veertig werkzaam als zelfstandig aannemer. Kolsterens naam is als een van de leden van de R.K. Bond van Bouwvakpatroons vermeld op een gedenksteen in Ingang Parklaan.