Julien Gustave (Jules) Croiset (Deventer, 9 oktober 1937) is een Nederlands acteur en stemacteur.
Croiset is geboren in een familie van acteurs en auteurs, als zoon van Max Croiset en Jeanne Verstraete, en broer van Hans Croiset. In 1956 debuteerde hij op het toneel en nam vanaf de jaren zestig ook rollen in televisieseries en films op zich. In 1987 kwam hij in het nieuws omdat hij als onderdeel van de Fassbinder-affaire, protesten tegen een uitvoering van Het vuil, de stad en de dood van Fassbinder, op spectaculaire wijze zijn eigen ontvoering in scène zette.
Naast het acteerwerk voor de schermen heeft Croiset ook veel nagesynchroniseerd. Zo is hij in de Disney-animatiefilms Doc in Sneeuwwitje, Prins Jan in Robin Hood en Shere Khan in Jungle Boek. Het bekendst is hij wellicht als het titelpersonage van de serie Dr. Snuggles. Voor de Efteling is hij sinds 1996 de stem van Hugo van den Loonsche Duynen, de roverhoofdman en eigenaar van Villa Volta, die we tegenkomen en horen in de tweede voorshow van die attractie. Door hem als Hugo ingesproken maar nog niet eerder gehoorde zinnen waren in de winters van 2011-2012 tot en met 2019-2020 te horen in de Winterse Illusie bij deze attractie.